酸甜煎雞蛋
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梁憐蕊故
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煎雞蛋本身就好吃，再配上輔料豉油、香醋、蔥、蒜及糖，既提味又開胃，實在是省事又易做的家庭美食。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
平底炒鍋，加適量油，燒至5成熱，打入雞蛋一個（講究的可以打在煎雞蛋的模型裡，形狀會漂亮很多哈），小火煎至成形。 -
步驟 2/7
一面煎好翻面煎。
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步驟 3/7
4個雞蛋逐個完成。
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步驟 4/7
取一空碗，將豉油、香醋、蔥碎、蒜碎及糖適量，調成汁。
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步驟 5/7
炒鍋中再加一點點油燒熱。
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步驟 6/7
將調汁倒入炒鍋中烹開。
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步驟 7/7
再將煎炸好的4個雞蛋一併倒入鍋中稍烹一會兒，收汁，關火，裝盤即。
小貼士
喜歡酸、甜、辣的朋友，可以加些辣的在調汁中。
釋出於 2024-02-26
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