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酸甜煎雞蛋
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梁憐蕊故
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煎雞蛋本身就好吃,再配上輔料豉油、香醋、蔥、蒜及糖,既提味又開胃,實在是省事又易做的家庭美食。
時間:10-30分鐘
食材
雞蛋
4個
油
適量
豉油
適量
蔥碎
適量
蒜碎
適量
香醋
適量
白糖
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
平底炒鍋,加適量油,燒至5成熱,打入雞蛋一個(講究的可以打在煎雞蛋的模型裡,形狀會漂亮很多哈),小火煎至成形。
步驟 2/7
一面煎好翻面煎。
步驟 3/7
4個雞蛋逐個完成。
步驟 4/7
取一空碗,將豉油、香醋、蔥碎、蒜碎及糖適量,調成汁。
步驟 5/7
炒鍋中再加一點點油燒熱。
步驟 6/7
將調汁倒入炒鍋中烹開。
步驟 7/7
再將煎炸好的4個雞蛋一併倒入鍋中稍烹一會兒,收汁,關火,裝盤即。
小貼士
喜歡酸、甜、辣的朋友,可以加些辣的在調汁中。
釋出於 2024-02-26
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