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甜玉米燉雞
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炯廝殉置遣

聽說美國人喜歡吃甜玉米燉雞配上鬆餅、烤餅和軟麵包。本身這道甜玉米燉雞就很特別，也很創新。加上烤餅，味道獨特。

時間:1-2小時
食材
雞肉 1500g
甜玉米粒 500g
油 適量
鹽 適量
辣椒粉 適量
胡椒粉 適量
土豆 適量
洋蔥 適量
麵粉 適量
料酒 適量
番茄醬 適量
西芹 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞肉在冰水中沖洗，然後用廚房紙吸乾水分，在每塊雞肉上灑鹽和紅辣椒粉醃製10-15分鐘
  • 步驟 2/7
    熱鍋，加油，加醃製好的雞肉，煎至金黃色，剷出備用
  • 步驟 3/7
    轉小火，切丁的洋蔥入鍋，加胡椒粉，炒8-10分鐘，直到洋蔥變軟。然後加入土豆丁、西芹、料酒、番茄醬和水，開大火煮沸。
  • 步驟 4/7
    加入剛煎好的雞肉塊，攪拌一下，蓋上蓋子，開小火，燉30分鐘。
  • 步驟 5/7
    加入甜玉米粒，攪勻，煮30分鐘，撇去浮沫
  • 步驟 6/7
    麵粉加一點水，再加剛剛鍋裡煮出來的醬汁，取175毫升倒入麵粉裡，灑點鹽和紅辣椒，攪拌。然後倒入燉鍋中，攪拌均勻，煮5-8分鐘。
  • 步驟 7/7
    煮好後，盛盤，加點香菜裝飾。
小貼士

玉米有甜和不甜的，要用甜玉米粒哦。

燉煮的時候要用小火。

雞肉洗乾淨後要把水分吸乾，才好入鍋煎。

釋出於 2019-11-15
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