香辣醬油雞
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落莫
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在咱們好豆看到好多豆友做了醬油雞哦，我是無辣不歡的人，所以加了辣椒借味，做好以後真的是又香又辣好好吃啊。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/13
雞腿、雞胸洗乾淨，晾乾水分 -
步驟 2/13
鍋裡放少許油，煎雞肉
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步驟 3/13
一面變黃後，翻過來煎另一面
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步驟 4/13
煎好後取出來裝盤子裡
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步驟 5/13
用鍋裡的油把桂皮、八角、姜、辣椒爆香
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步驟 6/13
關火後，鍋里加醬油、蠔油、糖、鹽和蔥
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步驟 7/13
然後加清水做湯用
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步驟 8/13
雞肉放鍋裡煮
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步驟 9/13
用鏟子往雞肉上澆湯，懶得弄的可以省略
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步驟 10/13
用筷子在雞肉上扎眼，入味更好，並隔幾分鐘給雞肉翻身
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步驟 11/13
50分鐘後，關火。
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步驟 12/13
裝盤後晾一下
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步驟 13/13
為了吃起來方便，把雞肉切開，並淋上鍋裡的湯
小貼士
最好是隔幾分鐘就去給雞肉翻身，避免粘鍋，還方便入味。50分鐘左右最好。
釋出於 2019-11-15
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