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豆腐卜炒雞塊
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秦桑低綠枝昆雄

豆腐卜吃完這頓總算吃光了，真好。東西不能買太多，不然餐餐都吃，很容易吃膩的哦！這次豆腐卜搭配雞肉來炒，讓清淡無味的豆腐卜吸收雞味，更好吃！如我所料，豆腐卜最後吃光了，雞肉剩下一大半沒人吃呢，又浪費了。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐卜 350g
雞肉 400g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
醬油 適量
豆粉 適量
薑片 適量
清水 2碗
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞肉切塊後用適量的油鹽糖醬油豆粉調味醃製，放冰箱儲存，炒的時候才拿出來。
  • 步驟 2/10
    豆腐卜每個都切開兩半。
  • 步驟 3/10
    鍋裡下油，加入薑片爆香。
  • 步驟 4/10
    加入雞塊，翻炒。
  • 步驟 5/10
    蓋鍋焗熟。
  • 步驟 6/10
    繼續翻炒至雞肉五成熟左右。
  • 步驟 7/10
    加入豆腐卜，翻炒。
  • 步驟 8/10
    加入1勺子食鹽和1勺子糖，同時加入約2飯碗清水。
  • 步驟 9/10
    蓋鍋， 大火煮5分鐘左右。
  • 步驟 10/10
    收汁，裝起，軟滑多汁的豆腐卜炒雞！
小貼士

豆腐卜切開兩半再炒容易吸收醬汁，更好吃哦！煮豆腐卜多水好吃點，所以一般加入兩碗水去煮，收汁剩大半碗汁即可裝起！

釋出於 2019-11-22
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