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蘋果雞湯
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姑季盒重黑

雞甘平偏溫，營養豐富，雞肉的蛋白質含量高達24.4%，比豬、牛、鵝肉的高1/3或1倍以上，而脂肪含量只有1.2%，所以吃雞肉的增強體質，又不會使人過度肥胖。試著學老師們用蘋果入湯，還不錯，清香甘甜的雞湯。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞肉 600g
蘋果 100g
姜 適量
小蔥 適量
紅棗 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好食材。
  • 步驟 2/7
    雞剁塊，備些姜蔥，紅棗。
  • 步驟 3/7
    煮些姜蔥水，雞塊入鍋燙一燙。
  • 步驟 4/7
    把雞肉，紅棗入砂鍋中。燒開後轉小火。
  • 步驟 5/7
    備好蘋果。
  • 步驟 6/7
    雞湯燉約1小時，加入蘋果，稍煮一會，加入少許鹽即可。
  • 步驟 7/7
    裝碗。
小貼士

雞肉燉制按個口感而定時間，老雞需要燉久一些。

蘋果不宜太早放入，入鍋稍煮二三分鐘即可。

釋出於 2019-10-15
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