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胡蘿蔔芹菜葉香腸炒飯
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溯曲

話說這天下午在群裡聊天，聊著聊著就討論晚上吃啥的問題，有要吃麵的，有要喝粥的，還有不知道要吃啥的，我說我早上喝的粥中午吃的面這晚上就炒點米飯吃吧。於是就做了這炒飯，還有就是這芹菜葉千萬別扔掉，它的營養要比芹菜莖更豐富，做餅或者拌小菜都很不錯呢。

時間:10-30分鐘
食材
芹菜葉 50g
胡蘿蔔 150g
香腸 100g
米飯 200g
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
蔥 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好芹菜葉、香腸、胡蘿蔔、蔥
  • 步驟 2/14
    一碗隔夜米飯
  • 步驟 3/14
    將胡蘿蔔切丁、香腸切丁
  • 步驟 4/14
    芹菜葉洗淨，斬幾刀，蔥切末
  • 步驟 5/14
    熱油鍋，放入胡蘿蔔丁翻炒
  • 步驟 6/14
    中小火將胡蘿蔔炒的微微發焦
  • 步驟 7/14
    再放入香腸丁翻炒
  • 步驟 8/14
    放入適量花椒粉炒勻
  • 步驟 9/14
    再放入芹菜葉翻炒
  • 步驟 10/14
    放入適量鹽調味
  • 步驟 11/14
    放入米飯
  • 步驟 12/14
    將米飯鏟散炒勻
  • 步驟 13/14
    最後放入蔥末翻炒幾下
  • 步驟 14/14
    調入味精即可
小貼士

胡蘿蔔用中小火慢慢炒香，煸炒至微微有點發焦，這樣比較好吃（個人建議）

釋出於 2019-12-31
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