Name: 臘肉蓮藕土豆絲
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 臘肉 30g; 土豆 100g; 蓮藕 200g; 油 適量; 鹽 適量; 老抽 適量; 蔥 適量; 醋 適量

臘肉蓮藕土豆絲

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牧野-Y

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入冬了，就喜歡吃臘肉了.臘肉不僅清蒸出來美味，和蓮藕一起炒出來，也是鹹香可口哦，或者和其它的素菜一起淨炒，都是不錯的選擇.這個也有講究哈，適合那種比較肥的臘肉哦

時間:10分鐘內

食材

臘肉 30g

土豆 100g

蓮藕 200g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

將蓮藕和土豆切成絲備用
步驟 2/11

臘肉和蔥花也切段備用
步驟 3/11

熱鍋下油，放臘肉先炒
步驟 4/11

炒到略焦黃為好
步驟 5/11

倒入蓮藕土豆絲
步驟 6/11

加適量鹽調味
步驟 7/11

加適量老抽調味
步驟 8/11

快速翻炒，以防沾鍋
步驟 9/11

加適量蔥花調味
步驟 10/11

出鍋前，淋入少量醋提鮮
步驟 11/11

快炒出鍋

小貼士

切記少放鹽，因為臘肉本身就是鹹的.

釋出於 2019-11-21

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