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青椒胡蘿蔔炒臘肉
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腐劑安莫兮念嘥

青圓椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。

時間:10分鐘內
食材
青椒 四個
臘肉 150g
胡蘿蔔 1\2個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蒜頭 適量
紅椒 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    青椒洗淨去蒂去籽後切塊（還有一些紅椒）
  • 步驟 2/7
    胡蘿蔔洗淨後切片
  • 步驟 3/7
    臘肉蒸熟後切片
  • 步驟 4/7
    熱鍋下油，爆香蒜頭後先翻炒臘肉後盛起
  • 步驟 5/7
    原鍋再下油，將青椒和胡蘿蔔依次倒入翻炒
  • 步驟 6/7
    然後將臘肉倒入一同翻炒至熟
  • 步驟 7/7
    最後加鹽和生抽調味後上碟
小貼士

維生素C不耐熱，所以宜用用急火快炒

釋出於 2019-11-25
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