Name: 臘味炒三絲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 臘肉 200g; 馬鈴薯 200g; 胡蘿蔔 100g; 洋蔥 80g; 油 適量; 鹽 適量; 蒜蓉 適量

臘味炒三絲

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湊整

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臘肉炒菜，有特殊的香味，讓人吃得開胃不油膩。

時間:10-30分鐘

食材

臘肉 200g

馬鈴薯 200g

胡蘿蔔 100g

洋蔥 80g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

臘肉用溫水洗淨切薄片
步驟 2/9

胡蘿蔔和洋蔥切絲
步驟 3/9

馬鈴薯去皮切絲（切好再用清水洗掉馬鈴薯表面澱粉)
步驟 4/9

熱油鍋下蒜蓉爆香
步驟 5/9

下臘肉炒
步驟 6/9

加入馬鈴薯絲
步驟 7/9

加入胡蘿蔔絲
步驟 8/9

炒軟加洋蔥
步驟 9/9

加入適量鹽炒勻出鍋

小貼士

馬鈴薯切好再用清水洗掉表面澱粉，易炒不粘鍋。

釋出於 2019-11-19

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