Name: 手撕包菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 捲心菜 500克; 臘肉 100克; 油 適量; 鹽 適量; 蔥姜 適量; 醬油 適量; 醋 適量

手撕包菜

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手撕包菜是最家常的一道菜了，加些臘肉同炒，鹹鮮的味道很是下飯呢

時間:10分鐘內

食材

捲心菜 500克

臘肉 100克

油適量

鹽適量

蔥姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

將捲心菜洗淨，撕成大小均勻的塊狀
步驟 2/6

臘肉切片，備好蔥姜
步驟 3/6

鍋內熱油，加入蔥姜、臘肉煸香
步驟 4/6

加入包菜，調入醬油和適量鹽
步驟 5/6

大火翻炒至包菜熟透，調入適量醋炒勻關火即可
步驟 6/6

香噴噴的包菜很開胃哦

小貼士

炒包菜時大火翻炒，因為包菜水分比較大，炒的過程會出水，所以不需要另加水

包菜很容易熟，不要蓋蓋燜燉，全程開蓋翻炒，味道會比較好而且這樣炒出的顏色也會更好看

釋出於 2019-11-20

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