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美味醬豬手
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書柳歐買嘎絲

好吃

時間:10-30分鐘
食材
豬蹄 500g
生抽 適量
十三香 適量
生薑 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將豬腳洗淨
  • 步驟 2/4
    砍成塊
  • 步驟 3/4
    放上生抽、生薑、十三香，再加適量的水，讓豬腳浸泡10分鐘，然後倒入高壓鍋中，壓15分鐘
  • 步驟 4/4
    等高壓鍋的氣放完所，開鍋，裝盤，上桌，吃啦
小貼士

千萬不要放鹽，一定要加適量的水，不然就鹹了

去毛小竅門：

1、豬毛多，可用松香，將松香先燒溶趁著熱，潑在豬毛上，待松香涼了，揭去，豬毛隨著也全脫。

2、洗淨豬蹄，用開水煮到皮發脹，然後取出用指鉗將毛拔除，省力省時。

釋出於 2020-01-09
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