孜然排骨
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孜然排骨
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/13
排骨洗淨放入鍋中，加入適量水沒過排骨，大火燒開 -
步驟 2/13
洋蔥切塊，幹辣椒切絲，薑切片，大蔥斜刀切段備用
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步驟 3/13
排骨鍋中加入適量花椒，薑片，八角轉中火煮30分鐘
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步驟 4/13
加入2小勺鹽，煮5分鐘
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步驟 5/13
取出控水
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步驟 6/13
鍋中加入適量油燒熱，下入薑片，花椒炒香
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步驟 7/13
下入幹辣椒炒出紅油
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步驟 8/13
下入排骨翻炒
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步驟 9/13
加入適量生抽翻炒
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步驟 10/13
下入洋蔥炒一下
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步驟 11/13
下入蔥段炒一下
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步驟 12/13
加入半勺鹽炒一會
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步驟 13/13
加入適量孜然粉翻炒一下出鍋
小貼士
煮排骨一定要撇出浮沫
釋出於 2019-10-21
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