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孜然排骨
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昌彈指滅世

豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

時間:1-2小時
食材
豬排骨 750g
油 適量
鹽 適量
蔥姜 適量
白砂糖 適量
醬油 適量
料酒 適量
醋 適量
孜然粒 適量
花椒大料 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    排骨用開水潦拿出來
  • 步驟 2/8
    蔥姜切成段
  • 步驟 3/8
    油熱後放入花椒大料
  • 步驟 4/8
    放入排骨、蔥姜、醬油、糖醋翻炒
  • 步驟 5/8
    加入適量的開水、鹽蓋上蓋燉
  • 步驟 6/8
    排骨燉熟後拿出排骨備用
  • 步驟 7/8
    從新起鍋，加入少量的油，放入孜然粒炒熟
  • 步驟 8/8
    放入排骨，炒幾下就可以出鍋。
小貼士

小火燉排骨，多燉一會。

釋出於 2019-11-12
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