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酸甜排骨土豆
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爆炸醋罈子

排骨悶土豆是很常見的家常菜，在我的印象中這道菜一般都是醬香的，週末去朋友家吃飯，她做的是酸甜的，加了糖醋，很喜歡，回來也自己做來試試看。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 300g
土豆 300g
蒜子 適量
酸醋 適量
白砂糖 適量
指天椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    排骨洗淨，砍小塊
  • 步驟 2/8
    鍋中熱油，放入排骨小火煎
  • 步驟 3/8
    土豆去皮，切小塊
  • 步驟 4/8
    排骨煎至兩面煎黃，倒入生抽和少許鹽
  • 步驟 5/8
    將土豆一起倒入鍋中，繼續翻炒，加入糖、醋和指天椒
  • 步驟 6/8
    鍋中倒入清水，沒過土豆，小火燉煮
  • 步驟 7/8
    煮至土豆軟熟，汁稍微收幹就可以了
  • 步驟 8/8
    煮好的排骨土豆，酸酸甜甜的，很喜歡
小貼士

1，土豆切小塊比較容易煮熟

2，我加了兩個指天椒，不吃辣的親可以不加辣椒噢

釋出於 2019-10-21
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