荷香蒸排骨 - 荷香蒸排骨的做法,荷香蒸排骨怎麼做好吃,荷香蒸排骨的家常做法 - 京細菜譜

荷香蒸排骨

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Mars呆萌

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整理廚房時見到好多荷葉，哈哈！想起來了！這荷葉是我心血來潮時買回來做糯米雞的，做了一次再也沒做了。就剩下來的！不能浪費，用它做其他的菜菜。

時間:30分鐘-1小時

食材

香菇 3朵

排骨 1肋

荷葉 1塊

食鹽適量

生抽 1茶匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好食材
步驟 2/10

荷葉先淨，浸泡30分鐘
步驟 3/10

香菇洗淨，切小塊
步驟 4/10

排骨洗淨瀝乾水份，用：姜、蠔油、胡椒粉、鹽、生抽、玉米澱粉、白糖、料酒調味
步驟 5/10

把調味料攪拌均勻，醃製2小時
步驟 6/10

把醃製好的排骨放上浸泡好的荷葉上，放上香菇片
步驟 7/10

再拌均勻
步驟 8/10

把荷葉四面對摺包好
步驟 9/10

鍋內燒開熱水，放進包好荷葉的排骨，蒸25分鐘即可
步驟 10/10

蒸好的排骨

小貼士

荷葉浸泡30分鐘，使其變軟，包排骨時容易包

釋出於 2020-08-14