金針菇蒸牛肉 - 金針菇蒸牛肉的做法,金針菇蒸牛肉怎麼做好吃,金針菇蒸牛肉的家常做法 - 京細菜譜

金針菇蒸牛肉

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家常菜！

時間:10-30分鐘

食材

牛肉 150g

金針菇 150克

蠔油 1/2茶匙

沙茶醬 1茶匙

料酒 1茶匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

食材：金針菇、牛肉、香蔥、沙茶醬、蠔油
步驟 2/11

牛肉切薄片
步驟 3/11

切好的牛肉放入容器中，加入蠔油、沙茶醬、胡椒粉、料酒抓勻醃漬10分鐘。
步驟 4/11

醃漬好的牛肉加入一茶匙食用油抓勻放入一勺澱粉再次抓勻。
步驟 5/11

金針菇切去老根。香蔥切末備用。
步驟 6/11

切好的金針菇撕開洗淨
步驟 7/11

洗淨的金針菇控幹水份碼入盤中。
步驟 8/11

醃漬好的牛肉均勻的鋪在金針菇上
步驟 9/11

蒸鍋水沸後放入牛肉金針菇大火蒸8分鐘。
步驟 10/11

蒸好的金針菇牛肉取出嗎，放入切好的香蔥末
步驟 11/11

手勺中放入適量食用油燒熱。趁熱澆在香蔥上激出香味即可。

小貼士

牛肉儘量不要疊壓。

釋出於 2019-11-18