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萵筍肉末涼拌米糊
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恨靈雕

前幾天中午自己一個的時候就涼拌了一點米粉吃

時間:1-2小時
食材
米粉 200g
豬肉 150g
萵筍 1根
胡蘿蔔 1根
油 適量
鹽 適量
料酒 7g
生抽 8g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    豬肉
  • 步驟 2/16
    剁碎後加入料酒，生抽澱粉抓勻醃半小時
  • 步驟 3/16
    米粉放鍋裡煮
  • 步驟 4/16
    萵筍及胡蘿蔔切碎
  • 步驟 5/16
    鍋里加入油加入豬肉
  • 步驟 6/16
    炒至變色
  • 步驟 7/16
    然後加入萵筍加入胡蘿蔔炒
  • 步驟 8/16
    炒至均勻入味
  • 步驟 9/16
    然後加入沙茶王
  • 步驟 10/16
    不停的翻炒
  • 步驟 11/16
    炒出香味
  • 步驟 12/16
    在加入一碗水
  • 步驟 13/16
    在加入鹽
  • 步驟 14/16
    煮好的米粉裝盤裡
  • 步驟 15/16
    燉至入味的肉末醬
  • 步驟 16/16
    煮好裝米粉上
小貼士

肉末加入水裡多燉一時間

釋出於 2019-10-10
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