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棒棒糖饅頭
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邪釩孜浩瘸

製作簡單，可以和小朋友一起DIY的美食，可愛的糖果造型，深受小朋友們的喜愛，只是這次做好發了一個晚上，造型沒有剛做的時候好看。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 300g
可可粉 2g
紅曲粉 2g
安琪酵母 4g
泡打粉 2g
白糖 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將麵粉和白糖、安琪酵母、泡打粉加溫開水混合，揉成光滑的麵糰，然後取出二塊小麵糰，一個加紅曲粉，一個加可可粉，揉成以上三種光滑的麵糰，讓其發酵一小時左右
  • 步驟 2/7
    將發好的白麵團擀成薄片備用
  • 步驟 3/7
    同樣的方法將可可粉面團和紅曲麵糰擀成薄片
  • 步驟 4/7
    然後將三個麵糰重疊包在一起，捲起來切成2釐米左右的小濟子
  • 步驟 5/7
    用竹籤將每個小麵糰串起來，整型成棒棒糖的形狀
  • 步驟 6/7
    做好的饅頭放進蒸鍋裡，大火蒸20分鐘左右，燜五分鐘
  • 步驟 7/7
    蒸熟了，取出開吃嘍
小貼士

做這款棒棒頭最好，第一次醒發麵團之後，造型好之後就立即上鍋蒸熟。

釋出於 2020-08-14
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