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蔥油餅
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朗謁仲鴨簇_

天天吃饅頭，今天換個花樣吧，做個好吃的蔥油餅。蔥油餅是北方常見的麵食之一，深受群眾喜歡，主要用料為麵粉和蔥花，方法簡單易學，下面就和大家分享一種家庭版蔥花餅做法，喜歡的朋友可以試試。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 500g
蔥 20g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    麵粉加雞蛋，加入酵母，溫水和麵。
  • 步驟 2/11
    和好後，蓋溼布醒10分鐘。
  • 步驟 3/11
    蔥花切碎。
  • 步驟 4/11
    加鹽，胡椒，加花生油攪拌均勻。
  • 步驟 5/11
    面擀成大餅。
  • 步驟 6/11
    蔥花均勻的攤在麵餅上。
  • 步驟 7/11
    捲起來。
  • 步驟 8/11
    從一頭往中間卷，用手按平。
  • 步驟 9/11
    小心擀大。
  • 步驟 10/11
    電餅鐺擦油預熱。
  • 步驟 11/11
    烙至兩面金黃即可。
小貼士

面和的要軟一些，這樣餡不容易出來。

加酵母和麵做出來更鬆軟。

釋出於 2019-06-18
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