jxcaipu logo
銅鑼燒
7.3萬 熱度 775 收藏
一朝風月英逸

機器貓的最愛【銅鑼燒】銅鑼燒不僅是機器貓的最愛，也是許多小朋友最愛吃的點心，同時也是大多數人群喜愛的小食品，它的材料簡單製作也很簡單

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
糖 200g
蜂蜜 3大勺
低筋麵粉 250g
牛奶 120ml
黃油 1大勺
紅豆沙 適量
泡打粉 12勺
小蘇打粉 12勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    A全部材料；（雞蛋3個，糖200g，蜂蜜3大勺）
  • 步驟 2/12
    混合在一起的A材料
  • 步驟 3/12
    將材料A用打蛋器低檔打至呈乳白色濃稠狀，
  • 步驟 4/12
    B材料中的麵粉250g，泡打粉12勺，小蘇打粉12勺過篩備用；
  • 步驟 5/12
    C材料；牛奶120ml，溶化的奶油1大勺；
  • 步驟 6/12
    B+C倒入A（打發的蛋糊）中攪拌均勻；
  • 步驟 7/12
    用湯勺將麵糊舀入平底鍋中（鍋摸入很少的油），淋成圓餅形狀，見上面有小泡泡即可翻面；
  • 步驟 8/12
    翻過來烙約一分鐘；兩面都微黃色就可以了；
  • 步驟 9/12
    D材料紅豆沙做餡料
  • 步驟 10/12
    將烙好的餅皮一面抹上豆沙餡；
  • 步驟 11/12
    兩張和在一起就成了地道的銅鑼燒了；
  • 步驟 12/12
    成品銅鑼燒。咬一口綿軟香甜。
小貼士

烙的時候要用小火，見餅面有小泡泡立馬翻面，烙另一面；

釋出於 2019-10-08
57
相關菜譜
寫評論