豉油蒜香平板魚
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恨靈雕
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不知道這種魚的學名，見過跳舞姐把它叫做平板魚，形象得很呢，那姑且就叫做平板魚吧。豉油煮出來的，味道真鮮美。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
平板魚，去魚鱗洗淨，用鹽醃製10分鐘左右 -
步驟 2/11
青蒜、芹菜切段待用
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步驟 3/11
準備豉油
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步驟 4/11
鍋內下油，油熱
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步驟 5/11
下青蒜爆香
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步驟 6/11
下適量水，煮開
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步驟 7/11
下平板魚
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步驟 8/11
蓋鍋蓋，大火煮至開，
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步驟 9/11
揭開鍋，見湯奶白色
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步驟 10/11
下適量豉油
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步驟 11/11
煮，收汁後，下芹菜段點綴。
小貼士
豉油有鹹味，注意鹽的用量。
釋出於 2020-10-28
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