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豉油蒜薹
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-Anonymous__

最近的伙食由LG操刀,我忙著折騰烤箱,他忙著操練水平。因此,我們一拍即合,然後下廚的光榮任務就鄭重地交給他了(誰讓他有事無事地“我想吃麵包”,“我想吃餅乾”呢....O(∩_∩)O哈哈~)。

LG炒的菜,味道不錯。但是那拍照水平驚天地,泣鬼神!美食都能被他拍成黑暗料理!我實在看不下去,成果圖又交給我拍了。o(╯□╰)o。

買蒸魚豉油的時候,是想著蒸魚吃的,結果蒸魚沒吃成,都拿來做菜了,偷偷告訴你,比醬油好用得多哦。

時間:10分鐘內
食材
蒜薹 180g
適量
適量
蒸魚豉油 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蒜薹掐掉頭尾,用淘米水,或者淡鹽水浸泡後,洗淨;
  • 步驟 2/9
    鍋置火上,燒熱後,倒是適量清水燒開;
  • 步驟 3/9
    將蒜薹放入鍋裡,焯水;
  • 步驟 4/9
    焯過水的蒜薹,撈起,過涼水後,瀝乾水分備用;
  • 步驟 5/9
    炒鍋燒熱後,倒入適量植物油;
  • 步驟 6/9
    油熱後,倒入蒜薹翻炒;
  • 步驟 7/9
    調入適量蒸魚豉油;
  • 步驟 8/9
    調入適量鹽、雞精;
  • 步驟 9/9
    翻炒均勻後,關火,起鍋。
小貼士

1、蒜薹用淘米水,或者淡鹽水浸泡後,洗淨;可以有效地去除農藥等殘留物質;

2、蒸魚豉油比較鹹香,最後鹽要少放點,或者不放。

釋出於 2022-07-06
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