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潮汕蠔咯
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智障小哥_

這是第一次做蠔咯，臺灣叫蚵仔煎。不知道薯粉和水的比例是多少，亂加的，沒想到煎出來還真成了，挺好吃的呢，哇哈哈。

時間:10分鐘內
食材
生蠔 200g
油 適量
薯粉 適量
水 適量
香菜 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    生蠔洗乾淨後加薯粉和水，蔥花拌勻。
  • 步驟 2/4
    鍋中加適量油，把生粉漿倒進去煎。
  • 步驟 3/4
    一面煎成金黃色後翻面，在表面磕上一個雞蛋，另一面煎成金黃色即可。
  • 步驟 4/4
    盛盤後灑上香菜，吃時用生抽和胡椒粉拌勻成沾醬。
小貼士

用生抽和胡椒粉拌勻成沾醬。

釋出於 2019-10-11
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