油炸花生米
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自己在家做花生米，炒的火候特別重要，一定要香香脆脆的，不糊不嫩，這個就要自己掌握了，我炸的花生米。火候剛剛好，看花生豆的顏色就知道了
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備花生米，取飽滿的顆粒均勻的 -
步驟 2/7
鍋裡放少許油，花生米其實可以自己出油的，不需要很多油就有油炸的效果
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步驟 3/7
鍋稍熱就放進花生米，換小火
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步驟 4/7
用鏟子，不停的翻炒，不要著急，就小火
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步驟 5/7
炒制皮發紅，裡面還是白的，就可以關火了
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步驟 6/7
灑上鹽，放涼就脆了，剛出鍋，不是馬上脆，餘溫會繼續叫花生變脆的
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步驟 7/7
看剝開皮的花生，就知道我炒的火候剛剛好啊！
小貼士
一定要小火，並不停翻炒，不要炒到花生仁變色，皮變紅，就可以了，這樣涼了，火候就剛好
釋出於 2019-06-18
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