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黃瓜炒肉絲
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皋瞳孔中的迷霧

去早市看到裡脊肉特別新鮮，所以就買了一塊，順手買了兩根黃瓜，回來後做了這道小菜，因為肉事先醃製過所以非常非常的入味，黃瓜也吸收的肉的香味，變得特別好吃，特別下飯。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 300g
瘦肉 120g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬肉洗淨切絲。
  • 步驟 2/6
    加入生抽及少許澱粉抓勻，醃製十分鐘。
  • 步驟 3/6
    黃瓜洗淨切片。
  • 步驟 4/6
    鍋中放油燒熱，加入肉絲滑炒。
  • 步驟 5/6
    至肉絲變色，倒入黃瓜。
  • 步驟 6/6
    大火翻炒一分鐘加鹽及少許生抽調味即可。
小貼士

肉要事先醃製一會，味道更好。

釋出於 2019-10-09
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