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拍黃瓜
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率直illuminate

很爽口的拌黃瓜，因為用了熱油澆，所以各種味道就能更柔和的結合起來，用拌老虎菜的做法做傳統的東北拍黃瓜，呵呵

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 250g
蒜 2顆
香菜 3g
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
糖 適量
香油 適量
辣椒粉 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃瓜洗淨後用刀背拍扁
  • 步驟 2/7
    再切一指寬的段，就自然成塊了
  • 步驟 3/7
    蒜去皮後切末
  • 步驟 4/7
    香菜切末
  • 步驟 5/7
    把黃瓜，蒜末，香菜放入碗中，加入辣椒粉，鹽，糖，雞粉，香油，生抽
  • 步驟 6/7
    熱鍋放入一炒勺油，燒熱
  • 步驟 7/7
    澆在蒜末上，拌勻即可
小貼士

也可以省去澆熱油的步驟

釋出於 2019-10-09
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