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醬茄條
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迷戀

本來不太喜歡吃茄子的,可是因為有了黃豆醬的加入,使原本無味的茄子多了許多吸引人的地方,一大盤,一會就消滅光了。

時間:30分鐘-1小時
食材
茄子 2個
適量
適量
適量
適量
生抽 適量
花椒粉 適量
黃豆醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    茄子洗淨切成粗條
  • 步驟 2/9
    蔥切成蔥花
  • 步驟 3/9
    鍋中加入少許油,燒熱後,下入蔥花炒出香味
  • 步驟 4/9
    下入茄條翻炒
  • 步驟 5/9
    炒至茄子發軟,加入花椒粉
  • 步驟 6/9
    加入生抽及少許水
  • 步驟 7/9
    加入黃豆醬
  • 步驟 8/9
    繼續翻炒至水分收幹,茄子軟爛,加入蒜末,翻炒均勻
  • 步驟 9/9
    出爐裝盤
小貼士

我用的是東古黃豆醬

釋出於 2019-11-13
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