鹹蛋冬瓜
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
準備好鹹蛋及切條的冬瓜 -
步驟 2/10
將鹹蛋黃和蛋清分別
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步驟 3/10
鍋裡水煮開後將冬瓜條倒進去焯兩分鐘撈起瀝乾水分
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步驟 4/10
鹹蛋黃用勺子弄碎
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步驟 5/10
熱鍋淋油將蒜爆香倒入鹹蛋黃
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步驟 6/10
鹹蛋黃煮至變色倒入冬瓜條
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步驟 7/10
倒入蛋白一起翻炒
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步驟 8/10
加入適量蠔油炒勻
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步驟 9/10
加入白糖炒一分鐘
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步驟 10/10
最後加入蔥花炒勻即可
小貼士
1、冬瓜焯水的時間不要太久
2、煮的過程中如果食物比較幹可以加一點水
釋出於 2020-02-12
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