冬瓜螺肉湯
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開發了南瓜菜譜，繼續開發冬瓜菜譜，這幾天真的是跟冬瓜和南瓜較上勁了……
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
冬瓜挖出球狀 -
步驟 2/7
胡蘿蔔同樣挖球
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步驟 3/7
花甲螺去殼取肉並洗淨，放兩片姜及適量料酒醃一會
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步驟 4/7
熱鍋下油，放入螺肉翻炒片刻
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步驟 5/7
加入冬瓜球和兩個胡蘿蔔球翻炒幾下
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步驟 6/7
加入適量冷水，煮開後轉小火
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步驟 7/7
煮至湯色變白時調入鹽即可
小貼士
為保持螺肉的鮮美，所以只放鹽，無需放其他味重的調料品。
釋出於 2020-01-08
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