Name: 蝦貝瓜豆白粿湯
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 白粿 350g; 冬瓜 200g; 毛豆 150g; 油 適量; 鹽 適量; 蝦乾 適量; 乾貝 適量; 胡蘿蔔 適量; 細香蔥 適量

蝦貝瓜豆白粿湯

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奇樹丶

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天熱胃口不好.就想吃點清淡的.親家母過年送的蝦乾.乾貝.加上冬瓜.毛豆添個白粿合煮個湯.主副食都有了.味不錯!

時間:10分鐘內

食材

白粿 350g

冬瓜 200g

毛豆 150g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好食材蝦乾.乾貝先沖洗一下再用溫水泡20分鐘
步驟 2/10

冬瓜去皮切粗條毛豆清水漂淨瀝乾水胡羅卜擦絲蔥頭蔥葉分開切末
步驟 3/10

鍋熱放油油熱後放蔥頭末爆香
步驟 4/10

下毛豆煸炒兩分鐘去豆腥
步驟 5/10

連水放入泡好的蝦乾和乾貝
步驟 6/10

放入冬瓜條和胡羅卜絲蓋上鍋蓋
步驟 7/10

煮開後加入白粿粒再蓋上鍋蓋
步驟 8/10

水開後再煮兩分鐘放入適量鹽
步驟 9/10

撒上蔥葉末即出鍋
步驟 10/10

白粿Q彈湯汁鮮美趁熱吃

小貼士

喜歡吃辣的可加辣埱

釋出於 2020-02-12

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