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蝦貝瓜豆白粿湯
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奇樹丶

天熱胃口不好.就想吃點清淡的.親家母過年送的蝦乾.乾貝.加上冬瓜.毛豆添個白粿合煮個湯.主副食都有了.味不錯!

時間:10分鐘內
食材
白粿 350g
冬瓜 200g
毛豆 150g
適量
適量
蝦乾 適量
乾貝 適量
胡蘿蔔 適量
細香蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材 蝦乾.乾貝先沖洗一下再用溫水泡20分鐘
  • 步驟 2/10
    冬瓜去皮切粗條 毛豆清水漂淨瀝乾水 胡羅卜擦絲 蔥頭蔥葉分開切末
  • 步驟 3/10
    鍋熱放油 油熱後放蔥頭末爆香
  • 步驟 4/10
    下毛豆煸炒兩分鐘去豆腥
  • 步驟 5/10
    連水放入泡好的蝦乾和乾貝
  • 步驟 6/10
    放入冬瓜條和胡羅卜絲蓋上鍋蓋
  • 步驟 7/10
    煮開後加入白粿粒再蓋上鍋蓋
  • 步驟 8/10
    水開後再煮兩分鐘放入適量鹽
  • 步驟 9/10
    撒上蔥葉末即出鍋
  • 步驟 10/10
    白粿Q彈湯汁鮮美趁熱吃
小貼士

喜歡吃辣的可加辣埱

釋出於 2020-02-12
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