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蒜蓉蒸蟹
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地厚continental

之前用蒜蓉蒸蝦覺得很不錯，味道很鮮美。看看蟹的味道怎麼樣。買了兩隻螃蟹回來蒸著吃，非常不錯。肉肉很鮮嫩，湯汁用來拌飯非常好吃。

時間:10-30分鐘
食材
螃蟹 2只
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材
  • 步驟 2/12
    把螃蟹的大夾子扳下來
  • 步驟 3/12
    用牙刷把腹部刷乾淨
  • 步驟 4/12
    由下至上把殼開啟
  • 步驟 5/12
    用剪刀從中間把螃蟹剪成兩半，把裡面的髒東西清洗乾淨
  • 步驟 6/12
    洗乾淨的螃蟹瀝一下水
  • 步驟 7/12
    姜蒜都剁成末
  • 步驟 8/12
    把螃蟹放盤子裡擺好，把姜蒜末都鋪在上面
  • 步驟 9/12
    撒上適量鹽
  • 步驟 10/12
    鍋裡放水，把螃蟹放鍋裡蒸。上汽後轉中火蒸10分鐘
  • 步驟 11/12
    蔥葉切細
  • 步驟 12/12
    螃蟹蒸好後把殼翻過來，蔥葉撒在上面即可
小貼士

螃蟹在洗的時候要注意不要讓夾子夾到了，扳的時候要用力一點

釋出於 2019-01-19
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