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偎蒂手送遣

夏季應該吃點清淡的和應季蔬菜。胡蘿蔔可益肝明目，增強免疫力，降糖降脂。西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，是營養價值最高的蔬菜。而且涼拌更有利於儲存營養。山藥更是具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。這麼一盤營養豐富的蔬菜，夏天首選呀~

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 1根
西蘭花 半顆
山藥 半根
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備所有食材
  • 步驟 2/11
    山藥，胡蘿蔔切片
  • 步驟 3/11
    西蘭花掰成小花朵
  • 步驟 4/11
    做一鍋熱水，加入少許食用油
  • 步驟 5/11
    把西蘭花焯熟
  • 步驟 6/11
    撈出西蘭花，立刻撒入鹽，雞精，攪拌一下
  • 步驟 7/11
    把胡蘿蔔片山藥片過水焯熟
  • 步驟 8/11
    調一碗汁：水澱粉，蒸魚豉油，香油
  • 步驟 9/11
    油鍋下胡蘿蔔片山藥片煸炒
  • 步驟 10/11
    倒入調好的汁
  • 步驟 11/11
    裝盤即可。
小貼士

西蘭花營養豐富，而且涼拌更有利於儲存營養。

釋出於 2024-02-23
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