Name: 肉末蓮藕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 蓮藕 1節; 豬肉 250g; 油 適量; 糖 少許; 酸甜汁 2茶匙; 蠔油 2茶匙; 辣椒醬 1茶匙; 澱粉 少許

肉末蓮藕

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鴕鳥descent

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味道，口感都豐富...特別...值得一試，這道菜是家常菜哦，大多數人都很喜歡的啦，很容易做哦~！喜歡吃的朋友們不要錯過哦，快來瞧瞧吧！

時間:10-30分鐘

食材

蓮藕 1節

豬肉 250g

油適量

糖少許

酸甜汁 2茶匙

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烹飪步驟

步驟 1/6

將蓮藕洗淨.去皮，隨個人喜好切藕片，喜歡肉感就切薄片，喜歡爽口的就切厚片
步驟 2/6

剁碎豬肉半斤備用
步驟 3/6

將調味料均勻搞拌備用
步驟 4/6

將剁豬肉均勻抹在藕片的兩面，
步驟 5/6

燒熱油鍋，文火將讓蓮藕兩面煎至金黃，再加入已搞拌的醬汁燜煮大約3分鐘
步驟 6/6

食得

小貼士

讓蓮藕時必須讓每個蓮藕的孔讓有剁豬肉，煎的時候先煎成金黃色才能翻動另一面，加入醬汁後不能大動作翻炒，否則剁豬肉和蓮藕會分開

釋出於 2019-10-11

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