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蒸丸子
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若梅霏琅咫天涯

吃慣了炸丸子，有沒有覺得膩了。嘗試一下蒸的丸子，口感也不錯，少油更健康哦。

時間:10-30分鐘
食材
蓮藕 200g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
糖 適量
醋 適量
生抽 適量
紅蘿蔔 適量
面 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蓮藕去皮切碎
  • 步驟 2/9
    加入雞蛋攪勻
  • 步驟 3/9
    再加入適量面拌勻
  • 步驟 4/9
    紅蘿蔔洗淨切片放入盤子
  • 步驟 5/9
    將拌好面的蓮藕團成丸子，放在紅蘿蔔片上
  • 步驟 6/9
    再蓋上一層紅蘿蔔片
  • 步驟 7/9
    放入燒開水的鍋裡蒸10分鐘
  • 步驟 8/9
    蒸丸子的時間，再用糖、醋、生抽和香油調一碗汁
  • 步驟 9/9
    出鍋再澆上糖，醋，生抽汁就好了
小貼士

團丸子時手沾水，可以防止面沾手。

釋出於 2020-03-02
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