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蒸丸子
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孤獨jelly

今天做的肉丸子沒用油炸而是蒸制的，另外由於加入了蓮藕，蒸出的丸子軟中帶脆，既可以直接食用，也可以用來做湯，真的是一菜兩吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉末 170g
藕 120g
蠔油 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
姜 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備所需食材
  • 步驟 2/8
    肉泥里加料酒、蠔油、薑末、胡椒粉攪打上勁
  • 步驟 3/8
    蓮藕去皮切碎
  • 步驟 4/8
    加到肉泥碗裡
  • 步驟 5/8
    攪拌均勻
  • 步驟 6/8
    團成丸子
  • 步驟 7/8
    放蒸鍋裡
  • 步驟 8/8
    中火蒸20分鐘蒸熟
小貼士

丸子蒸著吃比油炸吃著更健康還不宜上火。

釋出於 2019-08-28
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