Name: 紫甘藍炒藕片
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 蓮藕 1節; 紫甘藍 150g; 油 適量; 鹽 適量; 生薑大蒜 適量; 醋 適量; 胡椒粉 適量

紫甘藍炒藕片

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喜歡這抹淡淡的紫色。清爽又養眼的一款快手家常菜，雖然簡單，但美味不打折。

時間:10分鐘內

食材

蓮藕 1節

紫甘藍 150g

油適量

鹽適量

生薑大蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

紫甘藍洗淨，切成小塊
步驟 2/6

蓮藕洗淨，切成薄片
步驟 3/6

熱鍋起油，爆香生薑大蒜，倒入蓮藕片，炒勻
步驟 4/6

倒入紫甘藍，翻炒均勻
步驟 5/6

灑入食鹽，胡椒粉
步驟 6/6

滴入白醋，炒勻出鍋。

小貼士

大火急炒，可適量點些溫水。

蓮藕片過一個清水，以防粘鍋。

釋出於 2020-01-07

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