家常蔬菜丁
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江南過客淦
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顏色誘人，微辣鮮香可口，是一道很好的下飯菜
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
準備食材，分別將洋蔥 蓮藕 胡蘿蔔 土豆洗淨去皮，將黃瓜刷洗乾淨，將青辣椒去籽洗淨 -
步驟 2/10
將所有食材分別切丁備用
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步驟 3/10
五花肉洗淨泡血水切丁，蔥姜切碎
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步驟 4/10
將蓮藕 豌豆用開水焯一下撈出
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步驟 5/10
炒鍋燒熱放適量菜籽油蔥姜爆香煸炒五花肉丁
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步驟 6/10
肉變色後放入胡蘿蔔丁
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步驟 7/10
放入郫縣豆瓣醬 豆豉出香味放入洋蔥丁，土豆丁煸炒入味
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步驟 8/10
將豌豆 蓮藕 青辣椒丁放入，加入適量白糖提香煸炒入味
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步驟 9/10
最後放入黃瓜丁，加入適量鹽翻炒均勻關火即可
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步驟 10/10
出鍋裝盤
小貼士
注意食材成熟程度分先後下入
釋出於 2019-11-18
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