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南瓜圓子糊
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賬毓辜炊接

最近特別喜歡吃小圓子,做過桂花豆沙圓子羹,今天又把圓子放入南瓜裡,也是特別的好吃。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 500g
綿白糖 25g
適量
小圓子 150g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備主料
  • 步驟 2/11
    南瓜去皮,切薄片
  • 步驟 3/11
    放入高壓鍋上蒸
  • 步驟 4/11
    等聽到嗤嗤聲音後,開中小火,繼續煮6分鐘即可
  • 步驟 5/11
    等自然冷卻後,把蒸熟的南瓜放入濾網裡擦
  • 步驟 6/11
    就成了細膩的南瓜糊(也可用料理機)
  • 步驟 7/11
    鍋中放入涼開水,綿白糖煮開,一邊煮一邊攪拌
  • 步驟 8/11
    放入小圓子
  • 步驟 9/11
    等小圓子全部浮起來
  • 步驟 10/11
    放入南瓜泥
  • 步驟 11/11
    攪拌均勻即可
小貼士

糖可以按照自己的喜好新增

釋出於 2020-02-13
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