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紫菜蟹棒酸辣湯
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吐司

今天村裡超冷，零下十幾度的低溫，風還不小。哆哆嗦嗦地收工回家，快凍僵了。一邊搓著僵直的手指頭，一邊琢磨著做點什麼驅寒的食物吧。偏偏是一週的正當中，儲備的食物眼見告罄，距離下次採購還有遙遠的3天，不敢隨便取用食材的日子。乾脆，來碗酸辣湯！用料簡單，暖和又開胃！

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
蟹肉棒 6根
紫菜 15g
白胡椒粉 適量
鹽 適量
香醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    幹紫菜泡水洗去沙土
  • 步驟 2/10
    鍋內燒水，放入紫菜，攪散開來
  • 步驟 3/10
    加入適量白胡椒粉
  • 步驟 4/10
    加入鹽調味
  • 步驟 5/10
    水開後下入雞蛋，用筷子快速攪散成蛋花
  • 步驟 6/10
    蟹肉棒剝去外面的塑膠紙，用清水沖洗一下
  • 步驟 7/10
    蟹肉棒切成小段
  • 步驟 8/10
    把蟹肉棒放入鍋中
  • 步驟 9/10
    淋入香醋煮開
  • 步驟 10/10
    趁熱享用吧
小貼士

香醋最後再放，以免醋的味道隨著煮制揮發。

也可以新增魚丸，蝦等食材

釋出於 2019-11-18
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