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紅燒鴨肉
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卡片ally

味道不錯，土豆鬆軟，鴨肉有嚼勁

時間:10-30分鐘
食材
鴨肉 200g
土豆 70g
油 適量
鹽 適量
老抽 適量
蒜白 適量
雞精 適量
生薑絲 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鴨肉洗淨剁小塊
  • 步驟 2/6
    起鍋熱油，煸香生薑絲
  • 步驟 3/6
    下入鴨肉翻炒
  • 步驟 4/6
    待鴨肉無血色時加入切好的土豆翻炒
  • 步驟 5/6
    加入老抽，加入適量的清水蓋上鍋蓋燜煮
  • 步驟 6/6
    用筷子插進鴨肉跟土豆，以能輕鬆插入為宜，即可下入蔥白稍燜片刻即可出鍋
小貼士

要加入生薑去除鴨肉的腥味

釋出於 2019-11-18
90
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