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酸辣蘿蔔乾
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瓷匪謝空切

同事給的幹蘿蔔條，在北方到了秋天就會買那種小青蘿蔔，切成條曬成幹，吃的時候發泡就可以了。很有嚼勁，清爽開胃。

時間:10-30分鐘
食材
蘿蔔乾 50g
辣白菜醬 30g
鹽 1.5g
糖 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將蘿蔔乾放入碗中。
  • 步驟 2/3
    用清水洗兩三次，再倒入溫水發泡幾個小時。
  • 步驟 3/3
    蘿蔔條泡好後用溫開水洗淨擠幹水份。加入所有調料拌勻，醃三個小時以上即可食用。
小貼士

蘿蔔一定要充分泡透口感才最好。每次不要做太多，吃完再做。

釋出於 2020-01-07
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