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白菜粉絲羊肉湯
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Dylan_LT

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
帶骨羊肉 400g
大白菜 300g
綠豆粉絲 80g
姜 4片
花椒 20粒
燉羊肉料包 1包
大蔥 1段
香菜 2根
辣椒油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    帶骨羊肉洗淨，涼水中浸泡1小時。
  • 步驟 2/12
    泡出血水，重新洗淨。
  • 步驟 3/12
    鍋中放需要的水量，燒開。
  • 步驟 4/12
    撇乾淨浮沫。
  • 步驟 5/12
    準備好料包、花椒、薑片。
  • 步驟 6/12
    倒入電壓力鍋中，放入步驟5中的料和少量鹽。
  • 步驟 7/12
    扭至煲湯鍵。
  • 步驟 8/12
    白菜葉洗淨、綠豆粉絲水中浸泡。
  • 步驟 9/12
    白菜切好，粉絲剪短、大蔥切片、香菜切碎、準備辣椒油。
  • 步驟 10/12
    待鍋內蒸汽排完，再重新煮開。
  • 步驟 11/12
    放入白菜、粉絲一起煮熟。
  • 步驟 12/12
    放入香菜、大蔥，調適量香油、雞精和鹽調味。
小貼士

煮羊肉時，一定要燒開水再放肉，不然湯會黑的。

水要一次放夠。

釋出於 2020-02-12
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