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雙耳雞湯
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爸爸媽媽喜歡用銀耳來燉雞湯，而婆婆這邊更喜歡用黑木耳，這次把兩者加一起來燉的雞湯也很鮮美，清香不油膩，營養也豐富哦。銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。黑木耳，又名木耳、木菌、樹雞，雲耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌，有“食品阿司匹林”之稱。黑木耳具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血.活血、養顏等功效。

時間:30分鐘-1小時
食材
黑木耳 10g
銀耳 15g
草雞 半邊
姜 適量
小蔥 適量
精鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材。雞處理後剁塊。
  • 步驟 2/10
    銀耳泡發，去根蒂。
  • 步驟 3/10
    黑木耳泡發後摘小朵洗淨。
  • 步驟 4/10
    鍋裡入姜蔥後，燒開。
  • 步驟 5/10
    加入雞塊，再燒開，去沫。
  • 步驟 6/10
    把沫去幹淨，入燉鍋內膽。
  • 步驟 7/10
    加入銀耳和黑木耳。給燉鍋加水。
  • 步驟 8/10
    通電，選擇選單功能。
  • 步驟 9/10
    時間到，湯就燉好了，加鹽調味。
  • 步驟 10/10
    也可加些枸杞。
小貼士

雞肉可用姜蔥水燙一燙換水或去沫即可。

釋出於 2019-09-04
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