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黃瓜炒海茸
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雲朵花咕嘟啦

海茸是海藻中褐藻類裡一種營養豐富、口感鮮美的綠色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍貴稀有的一員。

時間:10分鐘內
食材
幹海茸 150g
黃瓜 1根
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
蒜 適量
花椒粉 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好需要的幹海茸。
  • 步驟 2/12
    加入適量冷水泡一個小時至完全漲發。同時把黃瓜切成片。
  • 步驟 3/12
    撈出擠幹水分。
  • 步驟 4/12
    蒜切成末。
  • 步驟 5/12
    鍋加油燒熱，下入蔥花炒出香味。
  • 步驟 6/12
    下入黃瓜片翻炒。
  • 步驟 7/12
    下入海茸。
  • 步驟 8/12
    調入花椒粉。
  • 步驟 9/12
    調入生抽。
  • 步驟 10/12
    調入鹽。
  • 步驟 11/12
    翻炒至所有食材斷生後，加入蒜末。
  • 步驟 12/12
    翻炒均勻即可出爐。
小貼士

海茸也可以涼拌著吃。

釋出於 2019-06-19
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