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肉絲木耳炒茭白
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飛囄紅丸很貴嗎

茭白可以說是減肥菜，然後搭配木耳西芹一起炒，在加一點點肉，熱量不高，清淡可口，減肥的同學可以試下啦！

時間:10-30分鐘
食材
茭白 150g
瘦肉 100g
木耳 50g
西芹 50g
油 適量
鹽 適量
魔芋粉 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好瘦肉
  • 步驟 2/14
    切絲
  • 步驟 3/14
    然後加入少許生抽調味，魔芋粉一起拌勻醃製。
  • 步驟 4/14
    西芹準備好1條
  • 步驟 5/14
    茭白3條，去皮。
  • 步驟 6/14
    西芹切絲
  • 步驟 7/14
    茭白切片飛水。然後撈出備用。
  • 步驟 8/14
    少許木耳切絲。
  • 步驟 9/14
    鍋裡下少許油，等油溫5成熱時候，把醃製好的肉炒入
  • 步驟 10/14
    快速滑炒至斷生，即可撈出。
  • 步驟 11/14
    鍋裡下少許油，把切好的西芹和木耳炒入。
  • 步驟 12/14
    翻炒均勻加入飛好水的茭白，並調入少許鹽調味。
  • 步驟 13/14
    翻炒均勻加入滑炒好的肉絲，翻炒均勻即可出鍋。
  • 步驟 14/14
    裝盤開吃了。
小貼士

肉不宜滑炒太久，不然就不嫩了。茭白已經飛過水了，不用炒時間太久，不然口感不好。西芹8成熟就可以出鍋了。

釋出於 2019-09-04
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