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胡蘿蔔豬骨湯
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Cherry-sss

胡蘿蔔營養豐富，特別對小朋友和電腦簇們來說，應該經常食用，對保護眼睛有利哦，與豬骨燉湯，湯味很甜，很受小朋友們的喜歡。

時間:1-2小時
食材
豬骨 300g
胡蘿蔔 半根
鹽 適量
陳皮 適量
薑片 適量
米酒 適量
醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬排骨頭洗淨剁成小塊，用料酒、薑片醃製備用
  • 步驟 2/6
    胡蘿蔔取半根
  • 步驟 3/6
    切成滾刀狀
  • 步驟 4/6
    豬骨倒入湯鍋中，一次性裝入足夠多的水，加入陳皮、適量醋
  • 步驟 5/6
    大火燒開後，去除湯麵上的浮沫，然後用文火慢燉1個小時
  • 步驟 6/6
    倒入胡蘿蔔塊，繼續燉20分鐘，加入適量鹽，即可出鍋
小貼士

1、胡蘿蔔不宜過早加入。

2、湯中加醋可以促進豬骨中的鈣質溶出。

釋出於 2019-09-03
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