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浮小麥紅棗黃芪鯽魚湯
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西柚和柑橘

最近為了寶寶，根據他身體狀況來煲一些湯，可以讓他調理一下身體。之前咳嗽，確定他是屬於寒咳之後，煲了幾天的黑豆湯，效果很不錯。他咳嗽已經痊癒，現在我要每天煲點浮小麥湯給他喝。因為寶寶睡覺時頭部老是很大汗，連枕頭都溼透，而身體是很乾爽，我問了很多朋友和上網查了一下，這應該是屬於虛汗，浮小麥的功效就是可以治虛汗，我在藥房說要買浮小麥，人家一聽就說：是出虛汗嗎？我說：是的。抓藥的問我是小孩還是大人，我說：是小孩。然後他說加點黃芪和紅棗下去煲。這幾天都是浮小麥湯煲給寶寶喝，幸好他很愛喝湯，希望會對他有所幫助。

時間:1-2小時
食材
鯽魚 1條
浮小麥 15g
瘦肉 100g
紅蘿蔔 1條
紅棗 8個
桂圓 5個
黃芪 10g
淮山 20g
薑片 3片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料
  • 步驟 2/9
    紅蘿蔔切塊
  • 步驟 3/9
    紅棗洗乾淨去核
  • 步驟 4/9
    除鯽魚外，所有材料放入湯煲
  • 步驟 5/9
    大火煮
  • 步驟 6/9
    另用鍋煎鯽魚
  • 步驟 7/9
    煎好一面再煎另一面
  • 步驟 8/9
    把煎好的魚放入湯煲中煮開，然後調小火1.5小時
  • 步驟 9/9
    最後下鹽調味即可
小貼士

1、由於南方氣候原因，一般煲湯紅棗的核去掉，這樣煲的紅棗湯不會燥熱。

2、為了安全，藥材需要泡水半個小時以上再用，因為怕藥材會有硫磺燻過

釋出於 2019-09-04
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