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鐵板蝦醬通菜
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沒什麼過不去

哈哈,逛街看到有鐵板賣,就買了一塊回來,這是愛做菜人的通病啊,家裡本來就不大了,碗櫃都裝不下了,可是每次看到,還是買,買買....好吧,買回來就嚐嚐鮮,做個鐵板通菜,別具風味的下飯菜!愛吃辣的放根辣椒啊!

時間:10分鐘內
食材
通菜 500g
油 適量
蒜蓉 適量
蝦醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    通菜洗淨,瀝乾水份;
  • 步驟 2/7
    鍋裡熱底油,勺取適量蝦醬;
  • 步驟 3/7
    下蒜蓉和蝦醬爆香出味;
  • 步驟 4/7
    倒入通菜一起炒勻;
  • 步驟 5/7
    通菜變軟即可,不用放鹽,蝦醬很鹹了;
  • 步驟 6/7
    另一邊爐燒熱鐵板;
  • 步驟 7/7
    把炒好的通菜倒入鐵板,上桌.
小貼士

當然,沒有鐵板直接炒熟了也可以,有塊鐵板當容器,也增加一下風味而已,哈哈.

釋出於 2022-10-28
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