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艾葉煮蛋
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奇樹丶

艾草，又稱香艾、苦艾，以葉入藥，性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經、走三陰；芳香溫散，可升可降；亦常用於針灸，故又被稱為“醫草”。艾草最大功效為袪溼散寒、止血止痛，另外還具有溫血活血、健胃強壯等功效。

時間:10分鐘內
食材
艾葉 80g
雞蛋 一個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    新鮮的艾葉洗淨
  • 步驟 2/5
    將艾葉切碎，擠掉苦水
  • 步驟 3/5
    鍋中水煮開，放入油，放入艾葉煮3分鐘
  • 步驟 4/5
    將雞蛋敲破放入鍋中攪拌
  • 步驟 5/5
    放入鹽煮開即可
小貼士

艾葉的水擠幹，煮好才不會苦

釋出於 2019-09-05
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