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烏飯糕
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W佛系少女YG

每年4.5月份正是烏飯葉(南燭葉)最多的時候,趁著天氣好,常有人們上山採摘春天吃著烏飯,獨有的香氣,清新沁人杭州更有說法是,吃了烏飯,整個夏天都不會被蚊子咬了哦

時間:30分鐘-1小時
食材
南燭葉 200g
糯米 1000g
50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    南燭葉摘葉
  • 步驟 2/9
    洗淨,搓洗
  • 步驟 3/9
    用料理加點水打成汁
  • 步驟 4/9
    把葉子過濾掉,過篩網,變汁
  • 步驟 5/9
    糯米洗淨
  • 步驟 6/9
    倒入南燭葉水,沒過糯米,浸泡一晚
  • 步驟 7/9
    泡完後
  • 步驟 8/9
    放入電飯煲煮熟,煮熟後放入少許糖
  • 步驟 9/9
    放入烤盤壓實,切塊
小貼士

糯米最好多浸一段時間

釋出於 2022-10-28
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